Nosotros

Autentico Sabor Chileno.

En junio del 2007, Claudio y Gabriel Bustos, padre e hijo respectivamente, deciden junto a su familia dar comienzo al Restaurant "El Ancla".

Con una experiencia de 30 años en el rubro de comercialización y distribución de pescados y mariscos, Claudio abasteciendo el mercado nacional y Gabriel incursionando en las exportaciones, deciden dar un paso al lado para entrar de lleno en el mundo de los restaurantes, sin conocer hasta donde podrían llegar.

El Ancla comenzó en una casa pequeña con comedores amables y sin muchas pretensiones, pero sï con el objetivo claro de acercar la cocina marina a la mayor cantidad de personas. Siempre motivados por dos premisas claras: calidad y cantidad.

Con el paso de los años, la familia se fue dando cuenta que la receta estaba bien armada y que cada ingrediente se combinaba de tal forma que a los clientes no solo les gustaba, sino mas bien volvían una y otra vez, con amigos y familias.

En marzo del 2011, se decide extender los comedores de tradicional local de Americo Vespucio al sector oriente de Santiago, donde nace el local de Santa Beatriz 191, en Providencia. De esta manera, nos acercamos a nuestra clientela con la misma premisa del sabor de nuestras costas.

Llegamos a Junio del 2014, momento de la apertura de su tercer local, ubicado en Av. Pajaritos 284, Maipú.

Seguimos trabajando día a día por llevar nuestra propuesta a la mayor cantidad de personas. Creemos firmemente que debemos aprovechar nuestros recursos marinos, fomentar su saludable consumo y rescatar la identidad de la cocina chilena, la que se prepara en cada una de las caletas mas escondidas, a lo largo de ​nuestra extensa  costa.-

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